¿Te encanta el chocolate y buscas un postre delicioso que no requiera horno? Esta receta de tarta de chocolate sin horno es ideal para ti. Con una textura suave, un sabor intenso y un toque irresistible de cacao, es perfecta para cualquier ocasión. Además, es fácil y rápida de hacer, lo que la convierte en una opción fantástica para quienes tienen poco tiempo pero desean impresionar a sus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso postre.
Ingredientes para la Tarta de Chocolate Sin Horno
1)Para la base:
- 500 g de galletas (preferiblemente galletas tipo María)
- 120 g de azúcar
- 60 g de cacao en polvo
- 250 ml de leche
- 150 g de mantequilla
- Una pizca de vainillina
2)Para el glaseado:
- 160 g de chocolate negro
- 30 g de mantequilla
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Base
- En primer lugar, tritura las galletas en trozos pequeños. Puedes hacerlo metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo o usando un procesador de alimentos para obtener migas finas.
- A continuación, en una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la vainillina. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren y consigas una mezcla suave y homogénea.
- Luego, agrega las galletas trituradas a la mezcla líquida. Remueve bien hasta que todas las galletas estén cubiertas con la mezcla de cacao. La masa debe tener una consistencia pegajosa.
- Vierte la mezcla en un molde rectangular o redondo, presionando bien para que quede compacta. Usa el dorso de una cuchara para alisar la superficie.
- Después, refrigera la base durante al menos 30 minutos para que tome consistencia.
Paso 2: Preparar el Glaseado de Chocolate
- Mientras la base se enfría, coloca el chocolate negro y la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Derrítelos juntos al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se quemen.
- Una vez derretido el chocolate, mezcla bien hasta que el glaseado quede suave y brillante.
Paso 3: Montar la Tarta
- Cuando la base de galleta haya reposado en la nevera, sáquela y vierte el glaseado de chocolate sobre ella. Extiende el chocolate con una espátula para cubrir toda la superficie de manera uniforme.
- Luego, deja reposar la tarta en la nevera por al menos 2 horas para que el chocolate se endurezca y la tarta tome una buena consistencia.
Paso 4: Servir
- Pasado el tiempo de refrigeración, corta la tarta en porciones.
- Finalmente, sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate sin horno.
Consejos y Trucos para una Tarta Perfecta
- Elige un buen cacao en polvo: El sabor del cacao es fundamental en esta receta, por lo que te recomendamos elegir un cacao de buena calidad. Esto hará que tu tarta tenga un sabor más intenso y delicioso.
- Asegúrate de triturar bien las galletas: Cuanto más finas sean las migas de galleta, más homogénea será la base. Puedes usar un procesador de alimentos para obtener una textura más fina.
- Deja enfriar correctamente: Es importante que la base de galleta se enfríe bien en la nevera antes de añadir el glaseado. Esto permitirá que los sabores se asienten y que la tarta tenga una mejor consistencia.
- Personaliza el glaseado: Si prefieres un glaseado más cremoso, puedes añadir un poco de nata líquida al chocolate al momento de derretirlo. Esto le dará un toque más suave y cremoso.
- Guarda en la nevera: Esta tarta se conserva muy bien en la nevera. Puedes hacerla con antelación y disfrutarla al día siguiente. Incluso, los sabores suelen mejorar con el reposo.
Conclusión
En resumen, esta tarta de chocolate sin horno es la combinación perfecta de sencillez y sabor. Con pocos ingredientes y sin necesidad de complicados procesos de cocción, puedes preparar un postre delicioso que cautivará a todos. Ideal para cualquier momento en que quieras consentir a tus seres queridos o sorprender en una reunión, ¡esta receta nunca falla!
Hazla hoy mismo y disfruta de un pedazo de cielo en cada bocado.