Si eres un amante del caramelo y el chocolate, este postre fácil y rápido te hará la vida más dulce. En tan solo 5 minutos, podrás disfrutar de un delicioso capricho cremoso con el toque irresistible del caramelo y el chocolate. Perfecto para un postre improvisado o para sorprender a tus seres queridos con algo delicioso y hecho en casa.
Ingredientes (en sistema métrico)
- 250 g de azúcar
- 65 g de mantequilla
- 200 ml de crema (33% de materia grasa)
- 160 g de chocolate (el que prefieras)
- 30 g de aceite de girasol
- 60 g de nueces
Instrucciones paso a paso
1. Preparar el caramelo
En una sartén grande, coloca el azúcar a fuego medio. Deja que se derrita sin remover. Cuando el azúcar comience a derretirse y se vuelva de color dorado, añade la mantequilla. Remueve con cuidado hasta que la mantequilla se haya derretido completamente.
2. Agregar la crema
Una vez que la mantequilla esté bien integrada, agrega la crema de forma gradual. Ten cuidado, ya que la mezcla puede burbujear. Remueve constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Cocina por un minuto más.
3. Derretir el chocolate
En un recipiente aparte, derrite el chocolate con el aceite de girasol, ya sea en el microondas en intervalos de 30 segundos o a baño maría. Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
4. Mezclar el caramelo con el chocolate
Añade el chocolate derretido a la mezcla de caramelo y crema, y mezcla bien hasta que ambos ingredientes se integren perfectamente.
5. Agregar las nueces
Trocea las nueces y agrégalas a la mezcla de caramelo y chocolate. Remueve bien para distribuir las nueces de manera uniforme.
6. Servir y enfriar
Vierte la mezcla en un molde o en pequeños recipientes individuales. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera por al menos 30 minutos, o hasta que el postre esté firme.
Consejos y Variaciones
- Otros frutos secos: Puedes reemplazar las nueces por almendras, avellanas o cualquier otro fruto seco que prefieras.
- Toque extra: Si te gusta el toque salado, puedes añadir una pizca de sal marina a la mezcla de caramelo para darle un sabor más profundo.
- Sin nueces: Si prefieres un postre más suave, puedes omitir las nueces o sustituirlas por trozos de galleta.
Conclusión
Este postre de caramelo y chocolate casero es la solución perfecta cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de un delicioso y cremoso capricho. La mezcla de caramelo suave y chocolate derretido, con las nueces crujientes, lo convierte en un postre irresistible. ¡En solo 5 minutos tendrás una experiencia dulce que a todos les encantará!
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