¿Te apetecen un postre delicioso, fácil de preparar y sin necesidad de horno? Este postre casero es perfecto para esos momentos en los que deseas algo dulce pero no tienes mucho tiempo. En tan solo 20 minutos, tendrás un postre irresistible que todos disfrutarán. ¡Con la combinación perfecta de chocolate y naranja, es un capricho que no puedes dejar pasar!
Ingredientes (en sistema métrico)
- 500 g de galletas
- 120 g de nueces
- 250 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 naranja (su jugo y ralladura)
- 150 g de mantequilla
- 160 g de chocolate (el que prefieras)
- 20 ml de aceite
- 60 g de cacahuetes
Instrucciones paso a paso
1. Preparar la base
Comienza triturando las galletas en trozos pequeños, ya sea con un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo. Deberás obtener una textura arenosa pero no completamente pulverizada.
2. Derretir la mantequilla y el chocolate
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego bajo. Una vez derretida, añade el chocolate partido en trozos pequeños junto con el aceite. Remueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la mezcla esté suave.
3. Preparar la mezcla líquida
En un bol aparte, mezcla la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla, el cacao en polvo, el jugo y la ralladura de la naranja. Remueve bien hasta disolver el cacao y el azúcar completamente.
4. Unir las galletas con la mezcla de chocolate
Vierte la mezcla de leche y cacao en el bol con las galletas trituradas. Agrega también las nueces, los cacahuetes y la mezcla de chocolate derretido. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Moldear y refrigerar
Forra un molde rectangular o cuadrado con papel de horno y vierte la mezcla en él. Compacta bien la mezcla con el dorso de una cuchara para que quede uniforme.
6. Refrigera
Deja el molde en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla se haya enfriado completamente y se haya compactado bien.
7. Servir
Corta el postre en porciones y sirve bien frío. La combinación de chocolate, nueces, y el toque cítrico de la naranja le dará un sabor único y delicioso.
Consejos y Variaciones
- Frutos secos: Si prefieres otros frutos secos, como almendras o avellanas, puedes sustituir las nueces y los cacahuetes por ellos.
- Chocolate blanco: Si prefieres un sabor más suave, puedes usar chocolate blanco en lugar de chocolate negro o de leche.
- Toque extra: Para darle un toque extra, puedes añadir un poco de licor de naranja o licor de avellanas a la mezcla.
Conclusión
Este postre sin horno es una excelente opción cuando buscas algo rápido, sabroso y original. El toque de naranja y cacao lo hace perfecto para cualquier ocasión especial, y la textura crujiente de las galletas y frutos secos agrega un contraste delicioso con el suave chocolate. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un capricho dulce y fácil de hacer!