Pastel Tentación de Mantequilla de Maní Lujoso

Este pastel tentación de mantequilla de maní lujoso es una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para los amantes del chocolate y la mantequilla de maní. Con una base de Oreo crujiente, una capa suave y cremosa de mantequilla de maní, y una ganache de chocolate decadente, este pastel es la opción perfecta para cualquier celebración o simplemente para consentir tu paladar. Sigue este paso a paso y sorprende a tus amigos y familiares con un postre digno de los mejores pasteles.

Ingredientes

1-Para la base de Oreo:

• 24 galletas Oreo, finamente trituradas
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

2-Para la capa de mantequilla de maní:

• 2 tazas de mantequilla de maní cremosa
• 1 taza de azúcar glas
• 8 oz de queso crema, suavizado
• 1/2 taza de leche entera

3-Para la ganache de chocolate:

• 1 taza de crema de leche
• 8 oz de chocolate semiamargo, picado

4-Para la decoración:

• Crema batida
• Mini tazas de mantequilla de maní
• Cacahuetes tostados picados
• Sirope de chocolate

Instrucciones

Paso1: Preparar la base de Oreo

1. Comienza triturando las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o, si prefieres, con un mortero.
2. En un tazón grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que todo esté bien integrado.
3. Coloca la mezcla en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas, presionando bien para que quede compacta.
4. Enfría la base en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

Paso2: Preparar la capa de mantequilla de maní

1. En un tazón grande, bate el queso crema con la mantequilla de maní, el azúcar glas y la leche entera hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.
2. Una vez que la base de Oreo esté fría, extiende la mezcla de mantequilla de maní de manera uniforme sobre la base.
3. Asegúrate de que la capa de mantequilla de maní cubra toda la base, creando una capa suave y esponjosa.

Paso3: Preparar la ganache de chocolate

1. En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio, hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.
2. Vierte la crema caliente sobre el chocolate semiamargo picado y deja reposar durante 5 minutos.
3. Después de ese tiempo, revuelve bien la mezcla hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la ganache esté suave.
4. Vierte la ganache sobre la capa de mantequilla de maní, cubriéndola de manera uniforme.

Paso4: Dejar enfriar y decorar

1. Coloca el pastel en el refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
2. Una vez que el pastel esté bien enfriado, decóralo con crema batida, espolvorea cacahuetes tostados picados y rocía con sirope de chocolate.
3. Finaliza colocando mini tazas de mantequilla de maní como decoración en la parte superior para darle un toque final espectacular.

Consejos y trucos de cocina

1. Base de Oreo extra crujiente: Si prefieres una base más firme, puedes añadir un poco más de mantequilla derretida. Esto hará que la base sea más resistente al momento de cortar el pastel.
2. Mantequilla de maní al gusto: La mantequilla de maní cremosa es la mejor opción para lograr una textura suave y fácil de untar. Si prefieres un toque más crunchy, puedes usar mantequilla de maní con trozos de cacahuete.
3. Ganache perfecta: Si deseas una ganache de chocolate más espesa, puedes añadir un poco más de chocolate semiamargo. Esto le dará una consistencia más firme al enfriarse.
4. Decoración creativa: Si te gustan los sabores adicionales, puedes decorar con chips de chocolate o incluso agregar un toque de sal marina sobre la ganache de chocolate para un contraste único de sabores.
5. Almacenamiento: Guarda el pastel en el refrigerador en un recipiente hermético para que se mantenga fresco durante varios días. ¡Es aún más delicioso al día siguiente!

Tiempo de preparación y cocción

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 2.5 horas
• Tiempo total: 3 horas
• Porciones: 8
• Calorías por porción: 780

Este pastel Tentación de Mantequilla de Maní Lujoso es una verdadera delicia que combina todos los sabores favoritos en un solo bocado. Con su base crujiente, capa suave y ganache de chocolate, es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un pastel que dejará a todos impresionados. ¡No dudes en probarlo y compartirlo con tus seres queridos!