Si buscas una receta de muffins que no solo sea increíblemente deliciosa, sino también ultra rápida, ¡esta es la receta perfecta para ti! Estos Muffins de Chocolate con 50g de chocolate son la combinación ideal de esponjosidad, dulzura y un toque de sabor a chocolate derretido que te hará desear más. Con solo 3 minutos de preparación y 20-25 minutos de horneado, tendrás unos muffins recién horneados listos para disfrutar.
Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 120 ml de leche
- 150 g de mantequilla (derretida)
- 320 g de harina de trigo
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 pizca de levadura en polvo
- 2 huevos
- 50 g de chocolate (troceado)
Preparación paso a paso
1. Preparar el chocolate
Comienza partiendo el chocolate en trozos pequeños. Esto garantizará que se derrita de manera uniforme en los muffins.
2. Mezclar los ingredientes secos y húmedos
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el azúcar vainillado, la sal y la levadura en polvo. Agrega los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Remueve todo bien hasta obtener una masa homogénea y suave.
3. Añadir el chocolate
Una vez que la mezcla esté bien integrada, agrega los trozos de chocolate. Remueve con cuidado para que se distribuyan uniformemente en la masa.
4. Llenar los moldes
Llena los moldes para muffins con la masa, dejando un pequeño espacio en la parte superior para que crezcan al hornearse.
5. Hornear
Coloca los moldes en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 20-25 minutos. Para comprobar que están listos, introduce un palillo en el centro de un muffin; si sale limpio, ¡están perfectos!
6. Dejar enfriar y disfrutar
Deja enfriar los muffins durante unos minutos antes de desmoldarlos. ¡Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos y esponjosos muffins de chocolate!
Consejos para unos muffins perfectos
- No sobre mezcles: Al agregar los ingredientes líquidos a los secos, mezcla solo hasta que estén combinados para evitar que los muffins queden duros.
- Usa chocolate de buena calidad: El chocolate de buena calidad no solo mejora el sabor, sino que también agrega una textura más rica al muffin.
- Prueba agregar nueces o trozos de frutas: Si te gustan los muffins más complejos, puedes agregar nueces troceadas o frutas como plátano o fresas.
Conservación
Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o puedes refrigerarlos si prefieres una mayor duración. También puedes congelarlos y descongelarlos a temperatura ambiente cuando los necesites.
Estos muffins de chocolate fáciles son perfectos para un desayuno rápido, una merienda o incluso para llevar de snack a la oficina. Son suaves, jugosos y llenos de sabor a chocolate, ¡te encantarán!