El helado de fresa y vainilla Dream Délice es un postre suave y afrutado que encantará a todos los amantes de los dulces veraniegos. Con la dulzura de las fresas frescas y la riqueza de la vainilla, este helado casero es ideal para los días calurosos. Fácil de preparar, combina la frescura de las frutas con la suavidad de la crema, creando una experiencia gustativa memorable. Descubre la receta completa de este delicioso helado.
Ingredientes
- 2 tazas de fresas frescas, desinfectadas y cortadas en rodajas
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- Opcional: Hojas de menta fresca para decorar
Instrucciones
- Preparar las fresas maceradas
En un bol mediano, combina las fresas cortadas con 2 cucharadas de azúcar. Mezcla bien para cubrir las fresas con el azúcar y deja reposar durante unos 10 minutos, hasta que liberen su jugo. Este proceso intensifica el sabor de las fresas. - Preparar la base del helado
En un bol grande, bate juntos la crema espesa, la leche entera, el azúcar restante (aproximadamente 1/2 taza), el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla quede homogénea. Esta base cremosa le dará a tu helado una textura suave y aterciopelada. - Incorporar las fresas
Agrega las fresas maceradas a la mezcla de crema, doblando suavemente para no perder la textura cremosa. Asegúrate de dejar algunos trozos de fresas para darle más textura a tu helado. - Turbinar el helado
Vierte la mezcla en tu máquina de hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante. Usualmente, tomará entre 20 y 25 minutos para que alcance la consistencia deseada, suave y lista para servir. - Congelar el helado
Una vez que el helado tenga la consistencia adecuada, transfiérelo a un recipiente hermético. Colócalo en el congelador por al menos 4 horas o hasta que esté bien firme y listo para servir. - Servir y decorar
Sirve el helado de fresa y vainilla en tazones o conos. Si lo deseas, decora con hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura.
Información Nutricional
Este delicioso helado de fresa y vainilla contiene aproximadamente 250 calorías por porción, con 4g de proteínas y 15g de grasas. Es una opción dulce y cremosa que vale la pena disfrutar.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo de congelación: 4 horas (mínimo)
Consejos para un helado perfecto:
- Textura más cremosa: Si prefieres una textura aún más cremosa, puedes añadir un poco de leche condensada azucarada en la base antes de colocarla en la máquina de helado.
- Variedad de frutas: No dudes en experimentar con otras frutas como frambuesas o arándanos para variar los sabores.
- Presentación elegante: Para una presentación aún más refinada, puedes decorar el helado con trozos de pistache o virutas de chocolate.
Conclusión
El helado de fresa y vainilla Dream Délice es un postre fresco, ligero y perfecto para disfrutar en familia. Su preparación sencilla y rápida lo convierte en una opción ideal para una delicia veraniega, mientras ofrece un sabor delicioso y refrescante. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un helado casero y cremoso que te hará disfrutar aún más del calor del verano!