Cheesecake de Mantequilla de Maní: Un Postre Irresistible

El cheesecake de mantequilla de maní es el postre perfecto para los amantes del chocolate y la mantequilla de maní. Tiene una base crujiente de galletas de chocolate, un relleno suave y cremoso, y una cobertura de chocolate negro con mantequilla de maní. Este cheesecake es un verdadero deleite para el paladar. A continuación, te compartimos la receta paso a paso.

Ingredientes

1-Para la base:

• 200 g de galletas de chocolate
• 100 g de mantequilla derretida

2-Para el relleno:

• 500 g de queso crema
• 200 g de mantequilla de maní
• 200 g de azúcar glas
• 200 ml de crema para batir
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cobertura:

• 150 g de chocolate negro
• 100 ml de crema para batir
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• Trozos de maní y chocolate picado para decorar

Instrucciones

1. Preparar la base de galleta: Tritura las galletas de chocolate en un procesador o con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien. Refrigera durante 30 minutos.
2. Preparar el relleno: Bate el queso crema con la mantequilla de maní y el azúcar glas hasta que quede suave. Añade la crema para batir, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
3. Hornear el cheesecake: Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galletas. Hornea en el horno precalentado a 160°C durante 50 a 60 minutos. El centro debe estar firme, pero ligeramente tembloroso. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
4. Preparar la cobertura de chocolate: Derrite el chocolate negro con la crema para batir a fuego lento o en el microondas. Añade la mantequilla de maní y mezcla bien.
5. Decorar el cheesecake: Vierte el chocolate derretido sobre el cheesecake enfriado. Extiende bien con una espátula. Decora con trozos de maní y chocolate picado.
6. Refrigerar y servir: Refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas. Luego, estará listo para disfrutar. Sirve y sorprende a tus invitados con este delicioso postre.

Consejos y trucos para un cheesecake perfecto

• Base firme: Presiona bien la mezcla de galletas en el molde para que la base no se desmorone al servir.
• Temperatura de los ingredientes: Deja que el queso crema y los huevos lleguen a temperatura ambiente antes de comenzar.
• Evita abrir el horno: No abras el horno mientras horneas, ya que los cambios de temperatura pueden hacer que el cheesecake se agriete.
• Refrigeración prolongada: El cheesecake mejora de sabor y textura si se deja reposar más de 4 horas.

Conclusión

Este cheesecake de mantequilla de maní es un postre fácil de preparar y delicioso. Con su relleno suave, base crujiente y cobertura de chocolate, se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de su sabor único!

Si te ha gustado esta receta, no dudes en descubrir más deliciosas  👇 👇 👇

“Pastel de Queso de Mantequilla de Maní con Chocolate: Un Postre Irresistible”