¿Te encanta el café y buscas un postre fácil, sin horno y con mucho sabor? La Tarta Cremosa de Café sin Horno es la combinación perfecta de dulzura, textura suave y un delicioso aroma a café. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, esta receta se convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde un cumpleaños hasta una merienda especial.
Ingredientes (Métricas Europeas)
- 4 cucharadas de café instantáneo
- 20 ml de leche entera
- 3 cucharadas de leche condensada
- 400 ml de crema para batir (mínimo 35% de materia grasa)
- 10 g de azúcar de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
Cómo Preparar una Tarta Cremosa de Café sin Horno
A continuación, te guiamos paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa tarta desde cero.
1. Mezcla la base de café
Primero, coloca en un bol pequeño las 4 cucharadas de café instantáneo. Luego, añade los 20 ml de leche y las 3 cucharadas de leche condensada. Remueve muy bien hasta que el café se disuelva por completo. La mezcla debe quedar uniforme y sin grumos.
2. Monta la crema
En un bol grande, vierte los 400 ml de crema para batir bien fría. Incorpora los 10 g de azúcar de vainilla o, si prefieres, el extracto de vainilla. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media-alta. En pocos minutos, obtendrás una crema con picos firmes y una textura esponjosa.
Consejo: Asegúrate de que tanto el bol como la crema estén bien fríos antes de batir. Esto facilita que la crema monte correctamente.
3. Integra ambas mezclas con cuidado
Ahora, añade poco a poco la mezcla de café a la crema batida. Utiliza una espátula y mezcla con movimientos envolventes. Así evitarás que se pierda el aire incorporado durante el batido y mantendrás la textura ligera.
4. Vierte la mezcla en el molde
Forra un molde desmontable con papel aluminio o papel de horno. Vierte la mezcla cremosa dentro del molde. Luego, alisa la superficie con una espátula y da unos pequeños golpecitos sobre la encimera. Esto ayuda a eliminar las burbujas de aire.
5. Refrigera la tarta
Guarda la tarta en el refrigerador durante al menos 2 horas. No obstante, para una mejor consistencia, lo ideal es dejarla enfriar de un día para otro. Esto le dará una textura más firme y agradable al paladar.
6. Desmolda y decora
Una vez que esté bien fría y firme, desmolda la tarta con cuidado. Puedes decorarla con virutas de chocolate, un poco de cacao en polvo o incluso una pizca extra de café instantáneo espolvoreado por encima.
Consejos para Mejorar tu Tarta Cremosa de Café
Aunque la receta es simple, hay algunos trucos que te ayudarán a obtener un resultado perfecto:
Elige un buen café
El sabor del café es el protagonista en esta receta. Por eso, te recomendamos usar un café instantáneo de calidad. También puedes ajustar la cantidad de café para obtener un sabor más o menos intenso según tu gusto.
Añade un toque de licor
Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de licor de café o licor tipo amaretto a la mezcla para darle un giro más sofisticado. Solo asegúrate de no excederte para que no afecte la textura.
Varía las decoraciones
Para presentaciones más atractivas, prueba diferentes toppings. Puedes usar granos de café, ralladura de chocolate negro, crema batida o incluso una base de galleta si deseas una versión más sólida.
Información Adicional
- Tiempo de preparación activa: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: mínimo 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
- Porciones: 8
- Calorías aproximadas por porción: 260 kcal
¿Por Qué Elegir una Tarta sin Horno
Las tartas sin horno son ideales para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor. Además, al no requerir cocción, puedes prepararlas durante todo el año, incluso en verano. Son rápidas, versátiles y permiten múltiples variaciones.
Disfruta de un Postre Elegante y Fácil
Esta Tarta Cremosa de Café sin Horno no solo es fácil de hacer, sino también elegante y deliciosa. Su textura ligera, el toque de vainilla y el profundo sabor a café hacen que cada bocado sea un placer. Ya sea que la sirvas en una celebración o como un capricho personal, esta receta sin duda se convertirá en una de tus favoritas.