La lasaña de chocolate es un postre irresistible, ideal para los amantes de los dulces. Con capas cremosas de queso crema, pudín de chocolate y una base crujiente de galletas Oreo, ¡será el éxito de cualquier ocasión! A continuación, te mostramos la receta completa para que la prepares en casa.
Ingredientes1. Para la base:
- 405 g de galletas Oreo (aproximadamente 36 unidades)
- 84 g de mantequilla derretida
2. Para la capa de queso crema:
- 340 g de queso crema
- 50 g de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de leche
- 227 g de crema batida Cool Whip
3. Para la capa de pudín de chocolate:
- 221 g de mezcla instantánea para pudín de chocolate (2 paquetes)
- 769 ml de leche
4. Para la cobertura:
- 227 g de crema batida Cool Whip
- 90 g de mini chips o chispas de chocolate
Instrucciones
A. Preparación de la Base
- Tritura las galletas Oreo: Coloca las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa plástica. Tritúralas hasta obtener migas finas.
- Mezcla con mantequilla derretida: En un recipiente grande, mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida. Revuelve hasta que se combinen bien.
- Forma la base: Vierte la mezcla en un molde rectangular de 23×33 cm. Presiona bien para que quede compacta y uniforme.
- Refrigera la base: Deja el molde en el refrigerador mientras preparas las capas restantes. Esto ayuda a que la base se endurezca.
B. Preparación de la Capa de Queso Crema
- Bate el queso crema: En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar, el extracto de vainilla y la leche. Usa una batidora eléctrica para obtener una textura suave y cremosa.
- Incorpora la crema batida: Añade la crema batida Cool Whip a la mezcla de queso crema. Revuelve suavemente con una espátula hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Añade sobre la base: Vierte la mezcla sobre la base de galletas Oreo, extendiéndola uniformemente.
C. Preparación de la Capa de Pudín de Chocolate
- Prepara el pudín: En un tazón grande, mezcla la mezcla para pudín con la leche. Bate hasta que la mezcla espese. Este paso tomará unos minutos.
- Vierte sobre el queso crema: Coloca la capa de pudín sobre la capa de queso crema. Extiende con una espátula para que quede uniforme.
D. Preparación de la Cobertura
- Añade la crema batida: Coloca la crema batida Cool Whip restante sobre la capa de pudín. Extiende con una espátula para cubrir toda la superficie.
- Decora con chispas de chocolate: Espolvorea las mini chispas de chocolate por encima para darle un toque decorativo.
Refrigeración y Servici
- Refrigera la lasaña: Deja que la lasaña repose en el refrigerador durante al menos 4 horas. Esto permitirá que las capas se asienten correctamente.
- Sirve y disfruta: Después de la refrigeración, corta porciones y disfruta de este delicioso postre. Si lo deseas, puedes agregar más crema batida o chispas de chocolate.
Consejos y Trucos
- Base crujiente: Si prefieres una base aún más crujiente, asegúrate de presionar las galletas Oreo con firmeza en el molde antes de refrigerarlas.
- Variedad de galletas: Si no encuentras galletas Oreo, puedes usar otro tipo de galletas de chocolate. Sin embargo, las Oreo ofrecen un sabor único que complementa muy bien las otras capas.
- Tiempo de refrigeración: Aunque puedes disfrutar la lasaña después de 4 horas, te recomendamos dejarla reposar toda la noche para que las capas se fusionen mejor.
- Personalización: Para darle un toque especial, agrega licor de café o ron a la mezcla de queso crema.
Conclusión
La lasaña de chocolate es el postre perfecto para sorprender a tus invitados o consentir a tu familia. Con su combinación de galletas Oreo, queso crema, pudín de chocolate y crema batida, este postre se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. ¡No olvides seguir estos pasos y consejos para obtener los mejores resultados y disfrutar de este delicioso manjar! ¡Buen provecho!