La Tarta de Pascua con Dulces Pastel es el postre perfecto para celebrar la temporada de Pascua de una manera divertida y deliciosa. Con su base crujiente de masa sablé, una ganache de chocolate suave y una capa cremosa de queso fresco, esta tarta no solo es visualmente atractiva, sino también irresistible al paladar. Decorada con coloridos dulces de Pascua, es el centro de atención ideal para cualquier comida festiva.
Ingredientes
- 1 masa sablé (aproximadamente 250 g)
- 100 g de chocolate con leche
- 100 g de nata espesa
- 100 g de queso fresco
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 150 g de dulces pastel (huevos de Pascua, pequeñas malvaviscos, dulces de colores)
Preparación
1. Preparar la Masa
Comienza estirando la masa sablé en un molde para tarta. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción. Hornéala a 180°C durante 10 a 12 minutos o hasta que esté dorada. Una vez lista, déjala enfriar completamente.
2. Preparar la Ganache de Chocolate
En una cacerola pequeña, derrite los 100 g de chocolate con leche junto con los 100 g de nata espesa a fuego bajo. Remueve bien para obtener una mezcla suave y homogénea. Deja que se enfríe.
3. Preparar la Capa de Queso Fresco
En un bol, mezcla los 100 g de queso fresco con las 2 cucharadas de azúcar glas hasta obtener una textura cremosa.
4. Montar la Tarta
Esparce la ganache de chocolate enfriada sobre la base de la tarta ya horneada. Luego, agrega la capa de queso fresco azucarado por encima de la ganache.
5. Decorar con Dulces
Decora generosamente la tarta con los dulces pastel (huevos de Pascua, malvaviscos, dulces de colores) a tu gusto. La variedad de colores hará que tu tarta luzca aún más festiva y atractiva.
6. Refrigerar
Coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 2 horas para que las capas se asienten y se solidifiquen, obteniendo la textura perfecta.
Consejos y Variaciones
- Para una Tarta más Dulce: Si deseas una capa extra de sabor, puedes agregar un poco de caramelo derretido entre la ganache y la capa de queso fresco. Esto añadirá un toque más indulgente.
- Cambio de Ingredientes: Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el chocolate con leche por chocolate blanco o negro, según tu gusto.
- Tip de Cocción: Para asegurar que la masa sablé quede perfectamente dorada, puedes usar pesos de cocción para evitar que la masa suba durante el horneado.
Conservación
Esta tarta se conserva bien en el refrigerador durante 2 a 3 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético o cubierta para mantener su frescura.
Conclusión
La Tarta de Pascua con Dulces Pastel es una opción deliciosa y divertida para celebrar las fiestas de Pascua. Con una combinación de texturas cremosas y crujientes, y una presentación llena de color, este postre es perfecto para compartir con amigos y familia. Además, es fácil de hacer y se adapta a cualquier preferencia de sabor o decoración. ¡Prueba esta receta y deja que la temporada de Pascua se llene de sabor y alegría!