Pastel Celestial de Heath Bar: Un Manjar Irresistible

Si eres fanático del chocolate y el toffee, este Pastel Celestial de Heath Bar es la receta perfecta para ti. Con capas de bizcocho húmedo, un delicioso caramelo que penetra en cada bocado y trozos crujientes de Heath Bar, este pastel es un verdadero placer para los sentidos. Es ideal para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos con un postre espectacular. Acompáñame en este viaje de sabores y descubre cómo crear este pastel irresistible.

Ingredientes para el Pastel Celestial de Heath Bar

Para el Bizcocho:

• 200 g de harina de trigo
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 120 ml de leche
• 120 ml de aceite vegetal
• 50 g de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la Cobertura:

• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 120 ml de salsa de caramelo
• 200 ml de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 100 g de Heath Bar triturado (o toffee y chocolate)

Instrucciones Paso a Paso para Preparar el Pastel Celestial de Heath Bar

1. Hornear el Bizcocho

Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y ligera. Luego, agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta integrar bien los ingredientes.

En un recipiente aparte, tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Incorpóralos poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo de manera constante hasta que la masa esté completamente homogénea.

Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio. Una vez listo, retíralo del horno y deja enfriar completamente. Para asegurarte de que el pastel absorba bien el caramelo, perfora la superficie con un tenedor o un palillo en varios puntos.

2. Agregar el Caramelo

En un tazón, mezcla bien la leche condensada con la salsa de caramelo. Una vez que el bizcocho esté enfriado y perforado, vierte esta mezcla generosamente sobre la superficie del pastel. Deja que el caramelo se absorba bien en el bizcocho caliente, dándole una textura jugosa y un sabor increíblemente delicioso.

3. Preparar la Cobertura

Para la cobertura, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta obtener picos firmes. Asegúrate de que la crema esté bien fría antes de batirla para obtener la mejor textura.

Cubre el pastel con la crema batida, asegurándote de distribuirla de manera uniforme sobre toda la superficie. La suavidad de la crema complementa perfectamente la densidad del pastel y el caramelo.

4. Decoración Final

Por último, espolvorea los trozos de Heath Bar triturado sobre el pastel, dándole un toque crujiente y delicioso. El toffee y el chocolate triturados añaden una capa extra de sabor que hace que cada bocado sea aún más irresistible.

Tiempo de Preparación y Cocción

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 35-40 minutos
• Tiempo total: 1 hora

Calorías por Porción

Este Pastel Celestial de Heath Bar es un postre indulgente, con aproximadamente 450 kcal por porción. Es perfecto para aquellos que disfrutan de los postres cremosos y sabrosos, pero no es para comer todos los días. ¡Una porción pequeña será suficiente para satisfacer tu antojo!

Consejos y Trucos para el Pastel Celestial de Heath Bar

1. Bizcocho Húmedo: Para asegurarte de que el bizcocho quede bien húmedo, no dudes en agregar un poco más de salsa de caramelo en la mezcla de leche condensada. Esto hará que el pastel absorba más sabor y quede más jugoso.
2. Crema para Batir: Para lograr una cobertura perfecta, asegúrate de que la crema esté muy fría antes de batirla. Si deseas, puedes agregar un poco de esencia de vainilla o licor (como Baileys) a la crema para darle un toque extra de sabor.
3. Heath Bar Casero: Si no encuentras Heath Bar, puedes usar toffee o incluso hacer tu propio toffee casero y mezclarlo con trozos de chocolate para obtener el mismo efecto crujiente y dulce.
4. Adición de Frutas: Para darle un toque fresco y equilibrar la dulzura, puedes agregar algunas frutas frescas como fresas o plátano en la decoración. Estas frutas combinarán bien con la mezcla de chocolate y caramelo.
5. Refrigeración: Aunque este pastel se puede servir inmediatamente después de la preparación, deja que repose en el refrigerador durante unas horas antes de servir para que los sabores se integren aún más.

Conclusión

El Pastel Celestial de Heath Bar es una opción perfecta para cualquier amante del chocolate, el caramelo y el toffee. Su sabor rico y su textura húmeda hacen que cada bocado sea una verdadera delicia. Siguiendo esta receta fácil y rápida, podrás preparar un pastel que dejará a todos tus invitados pidiendo más. ¡No dudes en probarlo y sorprender a todos con este manjar irresistible!