El Pollo Cremoso con Espinacas es un platillo ideal para una comida casera llena de sabor y cremosidad. La combinación del pollo jugoso con la suavidad de la crema de leche y el queso parmesano, junto con el toque saludable de las espinacas frescas, crea una receta reconfortante y deliciosa. Este plato es perfecto para servir en una comida familiar o incluso para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Instrucciones Paso a Paso
1. Sofreír la cebolla y el ajo
Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríela hasta que se vuelva translúcida, lo que debería tomar unos 4-5 minutos. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más, cuidando de que no se queme para que el sabor no se amargue.
2. Cocinar las pechugas de pollo
Mientras se sofríen la cebolla y el ajo, sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y pimentón dulce. Coloca las pechugas de pollo en la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina las pechugas durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Cocinar las espinacas
En la misma sartén, agrega las espinacas frescas. Cocina a fuego medio-alto hasta que las espinacas se marchiten y se reduzcan en volumen, lo cual debería tomar unos 3 minutos.
4. Hacer la salsa cremosa
Añade la crema de leche y el queso parmesano rallado a la sartén con las espinacas. Revuelve bien para que el queso se derrita y la salsa quede bien integrada. Cocina durante unos 2-3 minutos más, hasta que la salsa esté bien cremosa y espesa.
5. Unir el pollo con la salsa
Devuelve las pechugas de pollo a la sartén con la salsa cremosa. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos, permitiendo que el pollo se impregne bien con la salsa y se mantenga jugoso.
6. Servir
Sirve caliente el pollo cremoso con espinacas, acompañado de arroz blanco, arroz integral, o un puré de papas. ¡Disfruta de este delicioso platillo lleno de sabor y cremosidad!
Consejos y Trucos
- Variedades de queso: Si prefieres un sabor más fuerte, puedes añadir queso azul o queso de cabra en lugar del parmesano. También puedes mezclar diferentes tipos de quesos para un toque más especial.
- Cocción del pollo: Si las pechugas de pollo son muy gruesas, puedes cortarlas a la mitad a lo largo para que se cocinen más rápido y de manera uniforme.
- Espinacas: Si no tienes espinacas frescas, puedes utilizar espinacas congeladas. Solo asegúrate de escurrir bien el exceso de agua antes de agregarlas a la sartén.
- Acompañamientos: Este pollo cremoso también puede acompañarse con verduras al vapor o pasta.
Conclusión
El Pollo Cremoso con Espinacas es un platillo fácil de hacer, con pocos ingredientes pero lleno de sabor. Su salsa cremosa y su combinación con el pollo y las espinacas lo hacen perfecto para una comida reconfortante y deliciosa. Además, es una receta muy versátil que puedes adaptar según tus preferencias. ¡Es hora de sorprender a tu familia o invitados con este delicioso plato!
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