Si eres amante de los postres y buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, este helado casero con pedacitos es la opción perfecta para ti. Con su textura cremosa, trozos crujientes de galletas, nueces y chocolate, es un verdadero placer para el paladar. Además, puedes personalizarlo agregando frutas frescas o cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Te encantará!
Ingredientes (Para 6-8 porciones)
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de galletas trituradas
- ½ taza de chocolate amargo o chocolate con leche troceado
- ½ taza de trozos de nueces
- 1 taza de frutas frescas (opcional)
Instrucciones
1. Batir la Crema para Batir
En un bol grande, coloca la crema para batir y comienza a batirla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien montada, es decir, cuando se formen picos suaves. Esto tomará alrededor de 5 minutos. La crema debe estar suave y consistente, pero no sobrebatida.
2. Añadir la Leche Condensada
Añade la leche condensada poco a poco mientras sigues batiendo con una espátula. La mezcla debe integrarse suavemente, formando una base rica y cremosa. Este paso durará aproximadamente 2 minutos. Asegúrate de que la leche condensada esté completamente incorporada para lograr una mezcla homogénea.
3. Incorporar los Ingredientes Sólidos
Añade las galletas trituradas, el chocolate troceado y las nueces (o las frutas frescas, si decides usarlas) a la mezcla. Con una espátula, mezcla suavemente para que todo se distribuya de manera uniforme, cuidando que no se deshagan demasiado los ingredientes. Esto debería tomar aproximadamente 3 minutos.
4. Verter la Mezcla en un Recipiente
Vierte la mezcla del helado en un recipiente apto para congelar. Cubre el recipiente con plástico adherente o coloca una tapa sobre él. Asegúrate de que el helado quede bien cubierto para evitar que se forme hielo en la superficie durante el congelado. Este paso tomará unos 2 minutos.
5. Congelar el Helado
Coloca el recipiente en el congelador y deja que el helado se congela durante al menos 6 horas o hasta que esté completamente firme. El tiempo de congelación puede variar según el congelador, pero asegúrate de que el helado esté bien duro antes de servir.
6. Servir y Disfrutar
Una vez que el helado esté listo, sácalo del congelador y deja que repose unos minutos antes de servirlo, para que sea más fácil hacer las bolas de helado. Sirve y disfruta de esta deliciosa receta de helado casero. ¡El sabor y la textura son irresistibles!
Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de congelado: 6 horas
- Porciones: 6-8 porciones
- Calorías: 300 kcal por porción
Consejos y Notas
- Para un helado más cremoso: Si prefieres una textura más suave y cremosa, puedes batir la mezcla cada 2 horas mientras congela. Esto evitará la formación de cristales de hielo, asegurando que el helado se mantenga más suave.
- Variantes de Ingredientes: Puedes variar los ingredientes agregando diferentes tipos de galletas (como galletas de chocolate o galletas de avena) o frutas secas (como almendras o pistachos) según tus preferencias. ¡Sé creativo y personaliza tu helado!
- Frutas Frescas: Si decides añadir frutas frescas, como fresas, frambuesas o plátano, te recomendamos que las cortes en trozos pequeños y las agregues justo antes de verter la mezcla en el recipiente. Esto asegurará que las frutas se distribuyan uniformemente.
Conclusión
Este helado casero de pedacitos es el postre perfecto para cualquier ocasión. No solo es fácil de hacer, sino que también es completamente personalizable según tus gustos. Con la combinación de crema suave, galletas crujientes, chocolate y nueces, cada bocado es una explosión de sabor. ¡Hazlo hoy mismo y disfruta de un helado delicioso y cremoso que todos amarán!
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