Los camarones a la mantequilla son un platillo delicioso y fácil de preparar. Su sabor exquisito lo hace perfecto para cualquier ocasión. Es ideal para una cena rápida o para sorprender a tus invitados. Aquí te enseñamos cómo preparar estos camarones con un toque de ajo, cebolla y especias.
Ingredientes para Camarones a la Mantequilla
Para preparar esta receta, necesitas los siguientes ingredientes (para 4 porciones):
- ½ kg de camarones limpios
- ½ barra de mantequilla
- 2 dientes de ajo grandes
- 1 cebolla picada en juliana
- Sal y pimienta al gusto
- Consomé de pollo al gusto
- Especias de tu preferencia (pueden ser orégano, pimentón dulce o hierbas provenzales)
Preparación paso a paso
- Derretir la mantequilla: Coloca la mantequilla en una cacerola y ponla a fuego medio. Deja que se derrita completamente.
- Sofreír el ajo: Agrega los ajos picados. Cocina durante 3 minutos hasta que se doren ligeramente. No los dejes quemarse.
- Añadir la cebolla: Incorpora la cebolla picada en juliana. Sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Cocinar los camarones: Añade los camarones a la cacerola. Cocina a fuego medio-alto hasta que se tornen de color rosa y dorado. Esto tomará unos 4-5 minutos.
- Sazonar: Agrega sal, pimienta, consomé de pollo y las especias de tu elección. Cocina por un minuto adicional.
- Servir: Los camarones están listos para servir. Acompáñalos con arroz blanco, ensaladas o pan de ajo.
Consejos y trucos para unos Camarones a la Mantequilla Perfectos
- No sobrecocines los camarones: Los camarones se cocinan rápido. No los dejes mucho tiempo en la sartén para evitar que se vuelvan duros.
- Usa mantequilla de buena calidad: Opta por mantequilla sin sal para controlar mejor el sabor final del platillo.
- Añade un toque de vino blanco: Un chorrito de vino blanco seco cuando agregues la cebolla le dará un sabor más sofisticado.
- Varía las especias: Si prefieres un toque picante, añade chile en polvo o guindilla picada. El cilantro fresco también puede ser un buen toque.
- Camarones frescos o congelados: Si usas camarones congelados, asegúrate de descongelarlos bien antes de cocinarlos.
Variaciones de la receta
- Camarones a la mantequilla con limón: Si prefieres un sabor ácido, añade el jugo de medio limón al final de la cocción.
- Camarones al estilo mediterráneo: Agrega aceitunas negras, alcaparras y tomates secos al sol al final para un giro mediterráneo.
- Camarones con crema: Para una textura cremosa, agrega nata o crema líquida cuando los camarones ya estén cocidos.
Conclusión
Los camarones a la mantequilla son fáciles y rápidos de hacer. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes disfrutar de un platillo delicioso. Es perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su sabor único!