Si eres fanático de los sabores dulces y salados, esta deliciosa tarta de taza de mantequilla de maní te conquistará. Su base crujiente, combinada con el cremoso relleno de mantequilla de maní y el toque final de chocolate, es simplemente irresistible. Ideal para cualquier ocasión especial o para disfrutar en familia, ¡te aseguramos que no quedará ni un trozo!
Ingredientes
- 1 corteza de pastel premade
- 340 g de chispas de chocolate con leche
- 30 g de acortamiento de verduras
- 480 g de mantequilla de maní cremosa
- 125 g de azúcar de confitería
- 70 g de cacahuetes triturados
- 5 ml de extracto de vainilla
- 240 ml de crema espesa, batida
- Mini vasos de mantequilla de maní y llovizna de caramelo para adornar
Instrucciones
- Preparar la base de chocolate: En un recipiente apto para microondas, derrite 170 g de chispas de chocolate con 15 g de acortamiento de verduras. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta obtener una mezcla suave. Esparce esta mezcla uniformemente sobre la base de la corteza de pastel y refrigérala durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
- Preparar el relleno de mantequilla de maní: En un bol grande, mezcla la mantequilla de maní, el azúcar de confitería, los cacahuetes triturados y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Luego, incorpora suavemente la crema espesa batida para darle una textura ligera y aireada.
- Montar la tarta: Vierte la mezcla de mantequilla de maní sobre la capa de chocolate ya enfriada. Usa una espátula para alisar la parte superior y asegúrate de cubrirla uniformemente.
- Añadir el toque final de chocolate: Derrite el resto de las chispas de chocolate (170 g) con 15 g de acortamiento de verduras. Luego, vierte este chocolate derretido sobre la capa de mantequilla de maní, dejándolo caer en forma de llovizna.
- Adornar: Coloca mini vasos de mantequilla de maní y un toque de caramelo por encima para darle un acabado elegante.
- Refrigerar y servir: Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servirla. Esto asegurará que todas las capas se asienten y la tarta esté perfectamente firme.
Consejos y Trucos
- Refrigeración: Asegúrate de dejar suficiente tiempo para que la tarta se enfríe completamente en el refrigerador, ya que esto es clave para lograr una textura ideal y evitar que las capas se mezclen.
- Personaliza el adorno: Puedes añadir otros frutos secos como almendras o nueces, o incluso espolvorear un poco de sal marina en la parte superior para un toque salado.
- Variaciones de chocolate: Si prefieres un sabor más intenso, utiliza chocolate negro en lugar de chocolate con leche.
Este postre será el centro de atención en cualquier reunión, ¡y te aseguramos que todos querrán repetir!
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